Cheesecake salé à la grecque (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour la base
01 -
250 g de crackers apéro
02 -
100 g de beurre fondu
→ Pour l'appareil à cheesecake
03 -
400 g de cream cheese
04 -
100 g de feta
05 -
1 gousse d'ail pelée
06 -
1/2 bouquet de ciboulette
→ Pour la garniture
07 -
150 g de tomates cerises
08 -
1/2 concombre
09 -
50 g de pickles d'oignon rouge
10 -
70 g d'olives Kalamata
11 -
50 g de poivrons grillés
12 -
1 filet d'huile d'olive
13 -
1 cuillère à café de ciboulette ciselée
# Instructions:
01 -
Dans un mixeur, placer les crackers apéro avec le beurre fondu. Mixer jusqu'à obtenir une préparation homogène.
02 -
Placer des cercles dans des assiettes et tasser le mélange précédent au fond sur environ 1 cm d'épaisseur. Réserver.
03 -
Dans un mixeur, placer le cream cheese, la feta, la gousse d'ail et la ciboulette. Mixer pour obtenir une crème homogène.
04 -
Déposer l'appareil à cheesecake dans les cercles et lisser le dessus. Réserver au frais pendant au moins 2 heures.
05 -
Mélanger les tomates cerises coupées en deux, le concombre en cubes, les pickles d'oignon rouge, les olives Kalamata en dés et les poivrons grillés. Arroser d'un filet d'huile d'olive.
06 -
Garnir les cheesecakes avec la garniture. Saupoudrer de ciboulette ciselée, décercler et déguster bien frais.
# Notes:
01 -
Réservez les cheesecakes au frais pour garantir une meilleure tenue et fraîcheur avant de servir.