Champignons Ail Rôti Soja (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
450 g de champignons (cremini ou Paris).
02 -
60 ml de vinaigre balsamique.
03 -
2 cuillères à soupe de sauce soja.
04 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
05 -
4 gousses d'ail.
06 -
1 cuillère à café de thym séché.
07 -
Sel et poivre.
08 -
Persil frais.
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 200°C.
02 -
Nettoyer et parer les champignons.
03 -
Mélanger vinaigre balsamique, sauce soja, huile d'olive.
04 -
Ajouter l'ail émincé et le thym.
05 -
Assaisonner de sel et poivre.
06 -
Incorporer les champignons et mélanger.
07 -
Laisser mariner 15-20 minutes.
08 -
Étaler sur une plaque avec papier sulfurisé.
09 -
Rôtir 20-25 minutes en remuant à mi-cuisson.
10 -
Garnir de persil frais avant de servir.
# Notes:
01 -
Un plat polyvalent qui peut servir d'accompagnement ou de garniture pour pâtes et riz. La marinade soja-balsamique apporte une belle profondeur de goût.