Cassolettes courgettes champignons pignons (Version imprimable)

Courgettes et champignons gratinés, relevés de crème, pignons de pin et gruyère fondant, cuisson au four.

# Liste des ingrédients:

→ Légumes

01 - 2 courgettes moyennes, coupées en rondelles
02 - 100 g de champignons de Paris, émincés

→ Produits laitiers et œufs

03 - 1 œuf
04 - 1 pot moyen (200 g) de crème fraîche
05 - 1 goutte de lait entier
06 - 60 g de gruyère, taillé en cubes

→ Épicerie et condiments

07 - 2 poignées de pignons de pin
08 - 1 cuillère à soupe de Maïzena
09 - 1 pincée de sel fin

# Étapes de la recette:

01 - Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
02 - Répartir les rondelles de courgette et les champignons émincés dans deux cassolettes individuelles.
03 - Dans un bol, battre l’œuf avec la crème fraîche, la Maïzena et une goutte de lait. Saler légèrement.
04 - Napper les légumes de la préparation crémeuse. Parsemer de pignons de pin ainsi que de cubes de gruyère.
05 - Enfourner les cassolettes et cuire pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit dorée et prise.

# Informations à noter:

01 - Remplacer le gruyère par un fromage à pâte pressée cuite au choix pour varier les saveurs.

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