Casserole saucisses brocoli cheddar (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
4 saucisses de Toulouse
02 -
40 g de beurre
03 -
2 gousses d’ail, hachées finement
04 -
30 ml de farine tout usage non blanchie
05 -
500 ml de bouillon de poulet
06 -
75 g de bébés épinards, hachés
07 -
210 g de bouquets de brocoli
08 -
85 g de gros dés de fromage cheddar orange fort
09 -
30 ml de ciboulette ciselée
# Instructions:
01 -
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C.
02 -
Dans une poêle en fonte d’environ 25 cm de diamètre à feu moyen-élevé, dorer les saucisses dans 15 ml de beurre pendant 2 minutes de chaque côté. Réserver sur une assiette.
03 -
Dans la même poêle, attendrir l’ail dans le reste du beurre 30 secondes. Ajouter la farine et poursuivre la cuisson 30 secondes en remuant constamment au fouet. Verser le bouillon, porter à ébullition en remuant au fouet. Laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe, soit environ 4 minutes. Poivrer.
04 -
Ajouter les épinards et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient tout juste tombés. Rectifier l’assaisonnement. Répartir le brocoli et les saucisses dans la poêle.
05 -
Cuire au four 10 minutes ou jusqu’à ce que les saucisses soient cuites.
06 -
Retirer la poêle du four. Répartir le fromage et poursuivre la cuisson au four 2 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit fondu.
07 -
Retirer la poêle du four et parsemer de ciboulette. Déposer la poêle au centre de la table et servir.
# Notes:
01 -
Cette recette peut être servie avec une purée de pommes de terre si désiré.