Casserole jambon ananas sirop (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1/2 jambon de porc du Québec, avec ou sans os
02 -
20 à 30 clous de girofle
03 -
400 ml de tranches d'ananas dans leur jus
04 -
540 ml de sirop d'érable
# Instructions:
01 -
Dans une casserole, déposer le jambon et le couvrir d’eau. Porter à ébullition à feu moyen puis laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
02 -
Préchauffer le four à 140 °C (275 °F) avec une grille placée au centre.
03 -
Égoutter le jambon et le piquer de clous de girofle. Dans un plat allant au four, déposer le jambon, le recouvrir de tranches d'ananas et ajouter le jus d'ananas et le sirop d'érable.
04 -
Faire cuire au four, à découvert, pendant 90 minutes. Arroser le jambon du mélange de sirop et de jus d'ananas 2 ou 3 fois durant la cuisson.