Carottes Rôties au Miel (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
800 g de carottes pelées et coupées en bâtonnets.
02 -
3 cuillères à soupe de miel.
03 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
04 -
3 gousses d'ail émincées.
05 -
1 cuillère à café de thym frais ou séché.
06 -
Sel et poivre au goût.
07 -
Persil frais haché pour la garniture (optionnel).
# Préparation:
01 -
Préchauffez votre four à 200°C (390°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou d'aluminium.
02 -
Dans un grand bol, mélangez les carottes avec l'huile d'olive, le miel, l'ail émincé, le thym, le sel et le poivre. Remuez bien pour enrober uniformément les carottes.
03 -
Étalez les carottes sur la plaque de cuisson en une seule couche pour qu'elles rôtissent uniformément.
04 -
Enfournez les carottes et faites-les cuire pendant 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées sur les bords.
05 -
Disposez les carottes dans un plat de service. Saupoudrez de persil frais pour une touche de couleur et servez chaud.
# Notes:
01 -
Possibilité d'ajouter une pincée de piment de Cayenne ou de paprika pour un léger piquant.
02 -
Le miel peut être remplacé par du sirop d'érable pour une version végétalienne.
03 -
Ajoutez des noix ou amandes effilées grillées avant de servir pour plus de croquant.