Calzone gourmand du matin (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 pâte à pizza réfrigérée
02 -
60 ml de poivron haché
03 -
60 ml d'oignon haché
04 -
250 ml de saucisse de petit-déjeuner fraîche cuite
05 -
4 œufs battus
06 -
Sel et poivre au goût
07 -
180 ml de fromage cheddar râpé (60 ml réservés)
08 -
45 ml de salsa préparée
09 -
3 tranches de bacon canadien coupées en petits morceaux
10 -
15 ml de beurre ramolli
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 175°C (350°F).
02 -
Dans une poêle moyenne, à feu moyen, faites cuire la saucisse, les oignons et les poivrons jusqu'à ce que les oignons soient translucides et que la saucisse soit dorée. Retirez du feu et égouttez sur du papier absorbant.
03 -
Dans un bol, battez les œufs avec le sel et le poivre. Utilisez la même poêle que celle utilisée pour la saucisse. Faites cuire les œufs à feu moyen en les soulevant, grattant et pliant pour obtenir des œufs brouillés mous. Ne les faites pas trop cuire puisqu'ils continueront de cuire au four.
04 -
Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Sur une moitié de la pâte, étalez 45 ml de salsa préparée.
05 -
Ajoutez les légumes et la saucisse cuits, puis les œufs brouillés mous. Recouvrez avec 120 ml de fromage râpé et ajoutez les morceaux de bacon canadien.
06 -
Repliez la moitié vide de la pâte à pizza sur les garnitures. À partir d'un coin, pliez et pressez les bords de la pâte en effectuant des replis d'environ 2,5 cm tout autour.
07 -
Faites 2 à 3 petites incisions sur le dessus de la pâte. Étalez délicatement le beurre ramolli sur le dessus et saupoudrez avec les 60 ml restants de fromage râpé.
08 -
Placez le calzone dans le four préchauffé et faites cuire pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
09 -
Laissez refroidir 5 minutes. Coupez en triangles et servez avec de la salsa supplémentaire pour tremper.
# Notes:
01 -
Évitez de trop cuire les œufs brouillés car ils continueront de cuire au four.