Cake salé carottes chèvre (Version imprimable)

Cake salé aux carottes et chèvre, fondant et savoureux, parfait pour toutes les occasions.

# Liste des ingrédients:

→ Pâte à cake

01 - 250 g de carottes
02 - 200 g de farine
03 - 1 sachet de levure chimique
04 - 4 oeufs
05 - 125 ml de lait
06 - 75 ml d'huile d'olive
07 - 200 g de chèvre
08 - Poivre, selon convenance

# Étapes de la recette:

01 - Éplucher et râper finement les carottes. Les essorer dans un linge propre pour retirer un maximum d'eau.
02 - Mélanger la farine, la levure, les oeufs, le lait et l'huile d'olive.
03 - Incorporer les carottes râpées et le chèvre coupé en dés. Assaisonner avec du poivre à convenance.
04 - Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné ou recouvert de papier cuisson.
05 - Enfourner à 180°C et cuire pendant 35 à 40 minutes.
06 - Laisser refroidir avant de démouler et servir.

# Informations à noter:

01 - Essorez bien les carottes râpées pour éviter que le cake ne se détrempe.

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