cake courgette lardons moelleux (Version imprimable)
Courgette et lardons associent tendreté et saveur dans un cake salé parfait, facile et savoureux.
# Liste des ingrédients:
→ Base
01 -
150 g de farine de blé
02 -
1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
→ Appareil
03 -
4 œufs entiers
04 -
10 cl de lait entier
05 -
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
→ Garniture
06 -
1 courgette moyenne râpée (environ 250 g)
07 -
150 g de lardons nature
08 -
75 g de gruyère râpé
→ Assaisonnement
09 -
Sel fin
10 -
Poivre du moulin
11 -
Herbes de Provence séchées
# Étapes de la recette:
01 -
Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
02 -
Laver soigneusement la courgette, la râper sans retirer la peau et presser délicatement pour éliminer l’excès d’eau.
03 -
Dans un grand saladier, fouetter les œufs avec le lait, l’huile d’olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
04 -
Ajouter la farine tamisée et la levure chimique. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
05 -
Incorporer les lardons, la courgette râpée et le gruyère râpé à la pâte.
06 -
Transférer la préparation dans un moule à cake beurré ou chemisé de papier cuisson.
07 -
Enfourner pendant 45 à 50 minutes. Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau, qui doit ressortir sèche.
08 -
Laisser tiédir avant de démouler. Servir tiède ou froid selon les préférences.
# Informations à noter:
01 -
Bien essorer la courgette râpée évite d’humidifier la pâte.