Cake citron amande myrtille (Version imprimable)
Cake citron, amande et myrtille, léger et savoureux, simple à préparer pour toutes occasions.
# Liste des ingrédients:
→ Base
01 -
2 oeufs
02 -
180 g de yaourt à la noix de coco
03 -
50 g d'huile d'olive
04 -
30 g de jus de citron
05 -
Le zeste d’un citron
06 -
70 g de sucrant non raffiné
07 -
60 g de poudre d’amande
08 -
120 g de farine de blé T110
09 -
8 g de poudre à lever ou levure chimique
10 -
4 pincées de sel
11 -
100 g de myrtilles
→ Garniture
12 -
1 yaourt épais à la noix de coco
13 -
1 cuillère à soupe de confiture de fraise
# Étapes de la recette:
01 -
Ajoutez tous les ingrédients dans un récipient dans l’ordre indiqué. Fouettez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
02 -
Versez la pâte dans un moule à cake et faites cuire au four pendant 45 minutes à 160°C.
03 -
Mélangez un yaourt à la noix de coco épais avec une cuillère à soupe de confiture de fraise.
04 -
Une fois le cake refroidi, étalez la garniture sur le dessus et réservez au frais pendant 1 heure.
# Informations à noter:
01 -
Assurez-vous que le yaourt utilisé pour la garniture soit suffisamment épais pour éviter qu'il ne coule.