Cake Café Noix Pécan (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 120 g de beurre mou.
02 - 130 g de sucre.
03 - 4 œufs.
04 - 4 cl de café en grains.
05 - 1 cuillère à café de marc de café.
06 - 5 cl de lait.
07 - 180 g de farine.
08 - 1 sachet de levure chimique.
09 - 120 g de noix de pécan.
10 - 100 g de sucre glace.
11 - 3 cuillères à soupe de café.
12 - Noix de pécan pour la décoration.
13 - Grains de café en chocolat pour la décoration.

# Préparation:

01 - Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
02 - Ajouter les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
03 - Verser le café tiède, le marc de café et la moitié du lait, bien mélanger.
04 - Incorporer la farine et la levure.
05 - Ajouter le reste du lait et les noix de pécan concassées.
06 - Verser dans un moule à cake.
07 - Cuire 45 minutes à 180°C.
08 - Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace avec le café.
09 - Verser le glaçage sur le cake refroidi.
10 - Décorer avec des noix de pécan et des grains de café en chocolat.

# Notes:

01 - Ce cake moelleux combine la richesse du café avec le croquant des noix de pécan.
02 - Le glaçage apporte une touche de douceur supplémentaire.

Retour