Cabillaud Crème d'Ail (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 4 dos de cabillaud de 150g chacun.
02 - 3 gousses d'ail.
03 - 1 bouquet de persil frais.
04 - 20 cl de crème fraîche épaisse.
05 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
06 - Sel et poivre noir moulu.
07 - 1 citron (facultatif).

# Instructions:

01 - Préchauffer le four à 180°C. Peler et émincer l'ail, laver et hacher le persil.
02 - Faire revenir l'ail dans l'huile d'olive 2-3 minutes. Ajouter la crème et laisser mijoter 5 minutes. Incorporer le persil et assaisonner.
03 - Disposer les dos de cabillaud dans un plat, napper de sauce. Enfourner 15-20 minutes jusqu'à ce que le poisson se détache facilement.
04 - Laisser reposer quelques minutes. Optionnel : ajouter un filet de jus de citron avant de servir.

# Notes:

01 - Ce plat s'accompagne parfaitement de légumes verts ou de riz.
02 - Le temps de cuisson peut varier selon l'épaisseur des dos de cabillaud.

Retour