Crumble cabillaud chorizo parmesan (Version imprimable)

Cabillaud, chorizo et parmesan gratinés sous une chapelure dorée avec tomates cerises.

# Liste des ingrédients:

→ Produits de la mer

01 - 2 dos de cabillaud frais

→ Charcuterie

02 - 10 tranches fines de chorizo

→ Produits laitiers

03 - 50 g de parmesan râpé
04 - 20 g de beurre doux à température ambiante

→ Épicerie sèche

05 - 4 cuillères à soupe de chapelure

→ Fruits et légumes

06 - 1 boîte de tomates cerises Mutti

# Étapes de la recette:

01 - Mixer finement les tranches de chorizo à l'aide d'un blender.
02 - Transvaser le chorizo mixé dans un saladier, incorporer la chapelure et le parmesan râpé. Mélanger soigneusement.
03 - Ajouter le beurre mou au mélange précédent puis pétrir du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse homogène.
04 - Couper les dos de cabillaud en dés réguliers et les disposer au fond d’un plat allant au four.
05 - Recouvrir le poisson d’une couche uniforme de tomates cerises Mutti égouttées.
06 - Répartir la pâte à crumble en couche épaisse sur l’ensemble du plat.
07 - Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 20 minutes. Servir chaud.

# Informations à noter:

01 - Veillez à ne pas surcuire le cabillaud afin de préserver son moelleux.

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