Butternut rôti feta miel (Version imprimable)
Une courge butternut rôtie au four, parfumée au miel et aux herbes, garnie de feta crémeuse et de fruits secs croquants pour une délicieuse touche finale.
# Liste des ingrédients:
01 -
1 butternut.
02 -
Huile d'olive.
03 -
1 gousse d'ail hachée.
04 -
1 cuillère à soupe de miel.
05 -
Paprika fumé.
06 -
Herbes de Provence.
07 -
Fleur de sel.
08 -
Poivre.
09 -
Feta.
10 -
Noix concassées.
11 -
Pignons de pin.
# Étapes de la recette:
01 -
Coupez le butternut en deux, retirez les graines et épluchez-le. Faites des entailles fines sur chaque moitié sans aller jusqu'au bout.
02 -
Mélangez dans un bol l'huile d'olive, le miel, l'ail, le paprika, les herbes de Provence, du poivre et un peu de sel.
03 -
Badigeonnez les moitiés de butternut avec la marinade à l'aide d'un pinceau. Saupoudrez de fleur de sel.
04 -
Enfournez à 190°C pendant 1 heure (ajustez si le butternut est plus petit).
05 -
À la sortie du four, émiettez la feta, ajoutez un filet de miel, puis parsemez de noix concassées et de pignons de pin.
# Informations à noter:
01 -
Se marie parfaitement avec une salade verte ou des légumes rôtis.
02 -
Le temps de cuisson peut varier selon la taille du butternut.