Burgers fromage grains bacon (Version imprimable)
Burgers au fromage en grains et bacon pour barbecue gourmand.
# Liste des ingrédients:
→ Galettes
01 -
140 g de fromage en grains
02 -
4 tranches de bacon, coupées en morceaux
03 -
450 g de boeuf haché mi-maigre
→ Burgers
04 -
45 ml de ketchup
05 -
4 pains à hamburger briochés
06 -
Mayonnaise, au goût
07 -
40 g de croustilles cuites à la marmite au ketchup, ou plus au goût
08 -
Feuilles de laitue iceberg, au goût
# Étapes de la recette:
01 -
Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille. Hacher finement le fromage en grains avec un petit robot culinaire et transvider dans un grand bol. Hacher le bacon finement, l’ajouter au fromage, puis incorporer la viande. Saler légèrement, poivrer et mélanger soigneusement. Façonner la préparation en 4 galettes avec les mains et les déposer sur une assiette. Huiler légèrement les galettes.
02 -
Griller les galettes 4 minutes sur le barbecue. Les retourner et badigeonner de ketchup à l'aide d’un pinceau. Continuer la cuisson 4 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite. Griller les pains. Tartiner la base des pains avec de la mayonnaise, y déposer les galettes, ajouter les croustilles et les feuilles de laitue, et refermer les burgers.