Brownies citron pistaches chocolat (Version imprimable)
Brownies au citron, chocolat blanc et pistaches pour un dessert irrésistible et élégant.
# Liste des ingrédients:
→ Pâte
01 -
125g de beurre
02 -
1 pincée de sel
03 -
150g de sucre blond bio
04 -
85g d'amandes en poudre
05 -
85g de farine
06 -
3 oeufs de taille M
07 -
Le zeste d'un citron
08 -
20ml de jus de citron (1/2 citron)
09 -
100g de pistaches torréfiées
10 -
100g de chocolat blanc
→ Glaçage
11 -
100g de sucre glace
12 -
20ml de jus de citron (1/2 citron)
13 -
25g de pistaches torréfiées
# Étapes de la recette:
01 -
Torréfier toutes les pistaches (125g) dans une poêle sans ajout de graisse pendant quelques minutes.
02 -
Dans le bol d'un robot pâtissier, crémer le beurre avec le sucre et le sel. Ajouter le jus de citron, le zeste, et les oeufs. Bien mélanger. Ajouter la farine et la poudre d'amandes. Ensuite, incorporer rapidement les pistaches torréfiées (100g) et le chocolat blanc en morceaux.
03 -
Verser la pâte dans un moule carré de 20×20 chemisé de papier cuisson. Enfourner dans un four préchauffé à 180ºC pendant 20 minutes.
04 -
Mélanger le sucre glace avec le jus de citron. Recouvrir les brownies dès qu'ils sont cuits et saupoudrer avec les 25g de pistaches torréfiées en décoration.
05 -
Déguster tièdes ou à température ambiante.