Brownie salé original et gourmand (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
2 petites courgettes
02 -
200 g de lardons
03 -
100 g de cheddar râpé
04 -
80 g de farine
05 -
120 g de yaourt nature
06 -
30 g de crème épaisse
07 -
1 gousse d'ail
08 -
4 œufs
09 -
Sel
10 -
Poivre
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 180°C. Rapez les courgettes (épluchez-les si elles ne sont pas bio). Faites-les revenir quelques minutes à la poêle dans un filet d'huile d'olive avec une gousse d'ail pressée, salez et poivrez. Poursuivez la cuisson deux minutes puis réservez.
02 -
Dans une poêle, faire revenir à sec les lardons quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réservez.
03 -
Dans un grand bol, mélangez les œufs, le yaourt et la crème. Salez et poivrez. Ajoutez la farine sans cesser de mélanger, puis ajoutez les courgettes, les lardons ainsi que le cheddar râpé. Mélangez bien le tout, et versez dans le moule carré chemisé.
04 -
Enfournez pendant 40 minutes. Laissez tiédir avant de démouler. Découpez en carrés et dégustez tiède ou froid.
# Notes:
01 -
Se conserve au réfrigérateur pendant 2-3 jours
02 -
Peut se manger tiède ou froid
03 -
Idéal pour un apéritif ou un repas léger