Brownie carotte chèvre noix (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
600 g de carottes
02 -
1 litre de bouillon de légumes (2 cubes dilués dans 1 litre d'eau)
→ Produits laitiers
03 -
300 g de bûche de chèvre
04 -
120 g de beurre fondu
→ Autres ingrédients
05 -
3 œufs
06 -
225 g de farine
07 -
100 g de noix de pécan concassées (ou mélange de noix)
08 -
1 sachet de levure chimique
09 -
Sel et poivre, selon goût
# Instructions:
01 -
Éplucher et couper les carottes en rondelles. Les faire cuire dans le bouillon de légumes pendant au moins 30 minutes. Égoutter, mixer et réserver.
02 -
Dans un saladier, mélanger les œufs avec la bûche de chèvre coupée en cubes. Ajouter le beurre fondu, la farine, la levure et les noix concassées. Incorporer les carottes mixées et bien mélanger.
03 -
Préchauffer le four à 200°C. Beurrer et fariner un plat allant au four, puis y répartir la préparation. Enfourner pour 30 minutes à 200°C.
# Notes:
01 -
Ce plat peut être servi chaud ou tiède, accompagné d'une salade verte légèrement assaisonnée.