Brookie allégé et moelleux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
20 cl de crème légère
02 -
2 œufs
03 -
150 g de farine
04 -
1 sachet de levure chimique
05 -
1 cuillère à café de vanille liquide
06 -
100 g de chocolat noir
07 -
Quelques morceaux de chocolat ou pépites
# Instructions:
01 -
Préchauffez votre four à 180°C pour qu'il atteigne la température idéale pendant que vous préparez la pâte.
02 -
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, les œufs, la crème liquide et la vanille liquide. Fouettez jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
03 -
Divisez la pâte en deux portions égales. Dans la première moitié, incorporez le chocolat noir préalablement fondu. Dans la seconde moitié, ajoutez les pépites de chocolat, en en réservant quelques-unes pour la décoration.
04 -
Tapissez un moule de papier sulfurisé. Versez d'abord la pâte au chocolat fondu dans le moule, puis recouvrez avec la pâte aux pépites de chocolat. Parsemez les pépites réservées sur le dessus.
05 -
Enfournez le tout pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre ou avec quelques miettes. Laissez refroidir avant de démouler et découper en portions.