Brie rôti poires noix miel (Version imprimable)
Brie moelleux, poires caramélisées, noix et miel doré, à savourer chaud avec pain grillé.
# Liste des ingrédients:
→ Produits laitiers affinés
01 -
200 g de brie affiné
→ Fruits frais
02 -
1 poire mûre type Conférence ou Comice
→ Fruits à coque
03 -
4 à 5 cerneaux de noix concassés
→ Édulcorants naturels
04 -
1 à 2 cuillères à soupe de miel liquide
→ Herbes fraîches
05 -
Quelques brins de persil plat frais ciselé
→ Pain
06 -
Tranches de pain de campagne ou baguette pour accompagner
# Étapes de la recette:
01 -
Déposer le brie dans un plat adapté, de préférence muni d’un couvercle. Inciser la surface en croisillons sans couper la base.
02 -
Émincer la poire en fines lamelles. Répartir les tranches sur le fromage, parsemer de noix concassées et napper l’ensemble de miel.
03 -
Faire cuire à 180°C pendant environ 30 minutes jusqu’à obtention d’un fromage fondu et de poires légèrement caramélisées.
04 -
À la sortie du four, parsemer de persil fraîchement ciselé et servir chaud accompagné de pain grillé.
# Informations à noter:
01 -
Utilisez une poire bien mûre pour une douceur accentuée et privilégiez un brie affiné à température ambiante avant cuisson pour une texture optimale.