Brie au Four Pommes Érable (Version imprimable)
Brie chaud avec pommes, noix et érable, gourmand et convivial, idéal à partager en entrée ou apéritif.
# Liste des ingrédients:
→ Fromage et fruits à coque
01 -
1 roue de brie
02 -
1 cuillère à soupe de beurre
03 -
1 pomme, épluchée et coupée en petits dés
04 -
35 g de noix de Grenoble, hachées
05 -
1 cuillère à soupe d’amandes effilées
06 -
Quelques pistaches, hachées
→ Assaisonnements
07 -
1 cuillère à café de cassonade
08 -
2 cuillères à soupe de sirop d’érable
09 -
Poivre du moulin, au goût
# Étapes de la recette:
01 -
Préchauffer le four à 180 °C.
02 -
Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les dés de pomme, les noix de Grenoble, les pistaches, les amandes et la cassonade. Faire revenir le tout pendant 3 à 4 minutes jusqu'à légère coloration.
03 -
Déposer le brie dans un plat allant au four. Pratiquer quelques incisions en surface. Répartir uniformément la garniture sur le fromage. Verser le sirop d’érable sur l’ensemble. Enfourner pour 15 minutes.
04 -
Servir immédiatement accompagné de pain frais et de quartiers de pomme croquante.
# Informations à noter:
01 -
Pour un contraste de textures, choisissez des pommes fermes et utilisez des fruits à coque de qualité.