Bredele craquelé de Noël (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 400 g de sucre de canne.
02 - 250 g de chocolat noir.
03 - 400 g de poudre d'amandes.
04 - 120 g de farine.
05 - 4 œufs.
06 - 4 cuillère à café de cannelle en poudre.
07 - Sucre glace.

# Préparation:

01 - Préchauffez le four à 140°C.
02 - Battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
03 - Incorporez la poudre d'amandes, la farine, le chocolat noir râpé et la cannelle. Mélangez pour former une boule de pâte.
04 - Formez des boules de la taille d'une noix et roulez-les dans le sucre glace.
05 - Laissez reposer pendant 2 heures.
06 - Disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuisez 15 minutes.
07 - Laissez tiédir avant de déguster.

# Notes:

01 - Conservez les biscuits dans une boîte en fer.
02 - Biscuits traditionnels de Noël en Alsace.

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