Boulettes de riz au spam (Version imprimable)
Boulettes savoureuses au riz, spam et assaisonnements.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
2 tasses de riz cuit, de préférence à grains courts ou moyens
02 -
125 g de spam (1/2 boîte) coupé en dés de 6 mm
03 -
1 oignon vert ciselé
04 -
1 à 2 cuillères à soupe de mayonnaise
05 -
1 paquet d'algues écrasées
06 -
2 cuillères à soupe de furikake
07 -
1 œuf
08 -
1 pincée de sel
09 -
2 cuillères à soupe d'huile neutre, divisées
10 -
Graines de sésame grillées pour garnir
→ Sauce
11 -
1/2 cuillère à soupe de sauce soja
12 -
1 cuillère à soupe de mirin
13 -
1 cuillère à café d'huile de sésame
14 -
1 cuillère à soupe de sucre
# Étapes de la recette:
01 -
Faire chauffer une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile neutre à feu moyen. Pendant que la poêle chauffe, battre l'œuf avec une pincée de sel. Une fois l'huile chaude, ajouter les œufs battus, puis cuire en les brouillant jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Retirer et réserver.
02 -
Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, le mirin, l'huile de sésame et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
03 -
Dans la même poêle, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile neutre et chauffer à feu moyen. Ajouter les dés de spam et sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur toutes les faces, environ 1 minute. Réduire le feu à moyen-doux, puis verser la sauce. Cuire jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse et collante. Retirer et réserver.
04 -
Dans un bol de taille moyenne, mélanger le riz cuit, le spam, les œufs, les oignons verts, la mayonnaise, les algues écrasées et le furikake. Bien mélanger jusqu'à homogénéité.
05 -
Prélever une cuillère à soupe du mélange de riz, puis presser et façonner en boule. Porter des gants jetables ou humidifier vos mains avec de l'eau pour faciliter le façonnage. Répéter jusqu'à ce que tout le riz soit utilisé.
06 -
Dresser les boules de riz sur un plat, garnir de graines de sésame grillées et servir.