Boulettes Poulet Indien (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 4 escalopes de poulet.
02 - 1 oignon.
03 - 1 cuillère à soupe de curry.
04 - 1 bouquet de coriandre fraîche.
05 - 200g de chair de tomate.
06 - 200ml de lait de coco.
07 - Graines de sésame (facultatif).
08 - Huile d'olive.
09 - Sel et poivre.

# Préparation:

01 - Pelez et hachez l'oignon. Coupez et hachez le poulet avec l'oignon. Ciselez la coriandre en deux parties.
02 - Mélangez poulet, oignon, curry, coriandre fine et sésame optionnel. Salez, poivrez. Formez les boulettes.
03 - Saisissez les boulettes dans l'huile d'olive quelques minutes à feu vif.
04 - Ajoutez lait de coco et tomates. Laissez mijoter 20-30 minutes à feu doux. Garnissez de coriandre et sésame au service.

# Notes:

01 - Un plat indien parfumé qui associe la douceur du lait de coco à la fraîcheur de la coriandre.

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