Boulettes de pommes de terre au fromage (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 tasses de purée de pommes de terre restantes.
02 -
1 tasse de fromage cheddar râpé.
03 -
1/4 tasse de fromage Parmesan râpé.
04 -
2 cuillères à soupe de ciboulette hachée (optionnel).
05 -
1/4 cuillère à café de poudre d'ail.
06 -
Sel et poivre au goût.
07 -
2 œufs.
08 -
1/2 tasse de chapelure.
09 -
1/4 cuillère à café de poudre d'oignon.
10 -
Huile pour la friture.
# Préparation:
01 -
Préchauffez le four à 200°C pour obtenir une croûte dorée et croquante.
02 -
Mélangez la purée, les fromages, la ciboulette, les épices, le sel et le poivre dans un grand bol.
03 -
Incorporez les œufs et la chapelure jusqu'à obtenir une pâte homogène.
04 -
Formez des boules de la taille d'une noix et disposez-les sur une plaque graissée.
05 -
Faites cuire 15-20 minutes jusqu'à ce que les boulettes soient dorées et croustillantes.
06 -
Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
# Notes:
01 -
Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du romarin pour plus de saveur.
02 -
Alternative possible en les faisant frire dans une poêle pour plus de croustillant.