Boulettes de Courgettes au Four (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
3 courgettes moyennes.
02 -
1 oignon.
03 -
2 gousses d'ail.
04 -
100 g de fromage râpé (parmesan ou autre).
05 -
100 g de chapelure.
06 -
2 œufs.
07 -
Sel.
08 -
Poivre.
09 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
10 -
1 cuillère à soupe de persil haché.
# Préparation:
01 -
Préchauffez le four à 200°C (th. 7) et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
02 -
Râpez finement les courgettes et pressez-les pour enlever l'excès d'eau.
03 -
Hachez finement l'oignon et l'ail.
04 -
Dans un bol, mélangez les courgettes, l'oignon, l'ail, le fromage râpé, la chapelure, les œufs, le sel, le poivre et le persil haché jusqu'à obtenir une texture homogène.
05 -
Formez des boulettes en prenant environ une cuillère à soupe de préparation pour chacune, puis disposez-les sur la plaque de cuisson.
06 -
Badigeonnez légèrement les boulettes d'huile d'olive pour qu'elles dorent uniformément.
07 -
Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
08 -
Servez chaud, accompagné de la sauce de votre choix pour un maximum de plaisir.
# Notes:
01 -
Ces boulettes peuvent être servies en apéritif ou en accompagnement.
02 -
Vous pouvez substituer le fromage par un mélange de votre choix pour varier les saveurs.