Bonbons menthe fraîche maison (Version imprimable)
Bonbons frais et sucrés réalisés avec feuilles de menthe, parfaits après un repas.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
50 g de feuilles de menthe fraîche
02 -
150 g de sucre blanc
03 -
50 ml d'eau filtrée
# Étapes de la recette:
01 -
Placer les feuilles de menthe fraîche et une petite quantité d'eau dans un mixeur. Mixer finement jusqu'à l'obtention d'une purée homogène.
02 -
Verser le sucre et l'eau dans une casserole. Chauffer à feu moyen tout en mélangeant jusqu'à dissolution complète du sucre. Porter à ébullition puis maintenir l'ébullition pendant 2 minutes.
03 -
Retirer la casserole du feu. Incorporer la purée de menthe au sirop chaud et bien mélanger afin d'homogénéiser les saveurs.
04 -
Répartir le mélange liquide dans des moules en silicone adaptés pour confiseries. Laisser tiédir à température ambiante.
05 -
Déposer délicatement les moules au réfrigérateur et laisser reposer environ 2 heures jusqu'à ce que la préparation ait totalement figé.
06 -
Démouler minutieusement les bonbons et les conserver dans un récipient hermétique à température ambiante.
# Informations à noter:
01 -
Ces douceurs apportent une touche rafraîchissante et digestive en fin de repas.