Bœuf Champignons Fromage (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 kg de bœuf à ragoût.
02 - 500 g de champignons de Paris.
03 - 2 oignons.
04 - 2 gousses d'ail.
05 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
06 - 200 ml de bouillon de bœuf.
07 - 150 g de fromage à pâte fondue.
08 - 1 branche de thym.
09 - Sel et poivre.

# Préparation:

01 - Couper le bœuf en cubes réguliers.
02 - Nettoyer et trancher les champignons.
03 - Hacher finement les oignons et l'ail.
04 - Chauffer l'huile dans une cocotte et faire dorer la viande.
05 - Réserver la viande dans une assiette.
06 - Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
07 - Ajouter l'ail et les champignons, faire dorer.
08 - Remettre la viande dans la cocotte.
09 - Verser le bouillon et ajouter le thym.
10 - Porter à ébullition puis laisser mijoter 2 heures à couvert.
11 - Disposer le fromage en tranches sur le dessus.
12 - Laisser fondre 5-10 minutes à couvert.
13 - Retirer le thym et assaisonner selon le goût.

# Notes:

01 - Un plat mijoté traditionnel français qui marie la richesse du bœuf aux champignons et au fromage. Parfait pour un repas familial chaleureux.

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