Danish feuilleté myrtilles fromage (Version imprimable)

Savourez un feuilleté croquant aux myrtilles et fromage frais, facile à réaliser.

# Liste des ingrédients:

→ Pâte et garnitures

01 - 1 rouleau de pâte feuilletée
02 - 8 cuillères à soupe de fromage à la crème, ramolli
03 - 8 cuillères à soupe de garniture aux myrtilles
04 - 3/4 tasse de myrtilles fraîches

# Étapes de la recette:

01 - Préparez la garniture aux myrtilles au moins 1 jour à l’avance et conservez-la au réfrigérateur. Avant utilisation, retirez l’excédent de jus pour éviter que la pâte ne devienne molle.
02 - Si vous préparez votre propre pâte feuilletée, faites-la à l'avance pour accélérer le processus. Déroulez la pâte feuilletée achetée en magasin pour former un carré de 25 x 25 cm, puis coupez en 4 carrés. Travaillez rapidement pendant que la pâte est encore froide.
03 - Transférez la garniture aux myrtilles dans une passoire et laissez égoutter pendant environ 30 minutes, en mélangeant avec une cuillère pour accélérer le processus. Cela permet d’éviter que la pâte devienne molle.
04 - Sortez le fromage à la crème du réfrigérateur et laissez-le ramollir légèrement, ou utilisez un fromage à tartiner directement pour faciliter l’étalement. Si désiré, ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre pour un goût plus sucré.
05 - Étalez 2 cuillères à soupe de fromage à la crème au centre de chaque carré de pâte feuilletée, puis ajoutez 2 cuillères à soupe de garniture aux myrtilles par-dessus. Ajoutez quelques myrtilles fraîches sur le dessus.
06 - Placez les danishes aux myrtilles au congélateur pendant au moins 15 minutes avant de les cuire.
07 - Badigeonnez les bords des feuilletés avec un mélange d'œuf battu (1 œuf + 1 cuillère à café d’eau). Faites cuire au four à 200°C pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et gonflée.
08 - Saupoudrez le dessus avec du sucre glace avant de servir, si souhaité.

# Informations à noter:

01 - Pour des résultats optimaux, travaillez rapidement avec la pâte feuilletée froide afin de préserver sa texture feuilletée.

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