Pizza au petit-déjeuner savoureuse (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pâte et garnitures

01 - 1 rouleau (460 g) de pâte à biscuit réfrigérée
02 - 1 lb (450 g) de saucisse de petit-déjeuner émiettée
03 - 1/2 tasse (120 g) d'oignon en dés
04 - 2 gousses d'ail, émincées
05 - 1 tasse (100 g) de fromage cheddar râpé
06 - 1/2 tasse (50 g) de fromage mozzarella râpé
07 - 1/2 tasse (120 ml) de lait
08 - 1/4 tasse (30 g) de farine tout usage
09 - 1 tasse (240 ml) de sauce à la saucisse (maison ou du commerce)
10 - 2 gros œufs
11 - Sel et poivre, au goût
12 - Persil frais, haché (pour la garniture)

# Instructions:

01 - Préchauffez votre four à 190°C. Graissez légèrement un moule à pizza de 30 cm ou une plaque de cuisson.
02 - Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte à biscuit pour qu'elle s'adapte au moule à pizza. Pressez la pâte dans le moule pour couvrir le fond et légèrement les bords afin de former une croûte.
03 - Dans une grande poêle à feu moyen, faites cuire la saucisse émiettée jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite, environ 5 à 7 minutes. Retirez de la poêle et réservez.
04 - Dans la même poêle, ajoutez l'oignon en dés et l'ail émincé. Faites cuire pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Saupoudrez la farine sur le mélange et faites cuire pendant 1 minute en remuant constamment. Incorporez lentement le lait en fouettant et faites cuire jusqu'à épaississement, environ 2 à 3 minutes. Ajoutez la saucisse cuite et assaisonnez avec du sel et du poivre.
05 - Étalez uniformément la sauce à la saucisse sur la pâte à biscuit. Saupoudrez le fromage cheddar et mozzarella râpé sur la sauce. Cassez les œufs sur le dessus de la pizza, en les espaçant uniformément.
06 - Placez la pizza dans le four préchauffé et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage soit fondu et bouillonnant. Les œufs doivent être pris mais encore légèrement coulants au centre.
07 - Laissez refroidir la pizza quelques minutes avant de la découper. Garnissez de persil frais et servez chaud.

# Notes:

01 - Pour une garniture supplémentaire, vous pouvez ajouter des légumes sautés comme des poivrons ou des champignons.

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