Biscuits au gruau et carottes (Version imprimable)
Biscuits moelleux alliant carottes, gruau et épices.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
90 ml de beurre non salé (6 c. à soupe)
02 -
90 ml de sucre (6 c. à soupe)
03 -
1 œuf
04 -
125 ml de mélasse (½ tasse)
05 -
250 ml de farine tout usage (1 tasse)
06 -
2,5 ml d'épices mélangées (½ c. à thé)
07 -
2,5 ml de sel (½ c. à thé)
08 -
1 ml de muscade (¼ c. à thé)
09 -
1 ml de clou de girofle (¼ c. à thé)
10 -
1 ml de bicarbonate de soude (¼ c. à thé)
11 -
5 ml de levure chimique (1 c. à thé)
12 -
375 ml de farine d’avoine (1 ½ tasse)
13 -
250 ml de carottes râpées (1 tasse)
14 -
5 ml de zeste d’orange (1 c. à thé)
15 -
125 ml de raisins secs Sultana (½ tasse)
# Étapes de la recette:
01 -
Placez la grille au centre du four et préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
02 -
Dans un bol, ramollissez le beurre avec le sucre. Incorporez-y l'œuf et la mélasse.
03 -
Dans un autre bol, tamisez ensemble les ingrédients secs, puis ajoutez la farine d'avoine. Mélangez bien.
04 -
Ajoutez au premier mélange les carottes râpées, le zeste d'orange et les raisins secs. Incorporez ensuite les ingrédients secs tamisés.
05 -
Déposez le mélange par portions de 25 ml (1 ½ c. à soupe) sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée en laissant de l'espace entre chaque portion.
06 -
Faites cuire les biscuits au four de 12 à 15 minutes.
# Informations à noter:
01 -
Utilisez une râpe fine pour les carottes afin d'obtenir une texture homogène.