Beignets légers airfryer (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 250 g de farine.
02 - 40 g de sucre en poudre.
03 - 1 sachet de sucre vanillé.
04 - 1 pincée de sel.
05 - 8 g de levure de boulanger fraîche.
06 - 1 œuf.
07 - 80 ml de lait demi-écrémé.
08 - 30 g de beurre mou.
09 - Sucre glace pour la décoration.

# Préparation:

01 - Mélangez les ingrédients secs, puis incorporez l'œuf et le lait tiède. Pétrissez 5 minutes.
02 - Ajoutez le beurre mou progressivement en pétrissant jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
03 - Laissez lever la pâte 2 heures dans un endroit tiède.
04 - Dégazez, divisez en 10 morceaux, formez des boules et laissez reposer 1 heure.
05 - Badigeonnez d'huile et cuisez à l'airfryer à 190°C pendant 6-9 minutes.

# Notes:

01 - Version plus légère des beignets traditionnels.
02 - Le temps de repos est crucial pour la texture.

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