Barres Fraises Avoine (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
300g de fraises.
02 -
15g de fécule de maïs.
03 -
50g de sucre.
04 -
187.5g de farine.
05 -
135g de flocons d'avoine.
06 -
142g de sucre de canne.
07 -
1/2 cuillère à café de sel.
08 -
1/4 cuillère à café de gingembre en poudre.
09 -
1 cuillère à café de levure chimique.
10 -
200g de beurre froid en dés.
# Préparation:
01 -
Mélanger fraises, fécule et sucre. Porter à ébullition, cuire 5-7 minutes jusqu'à épaississement. Réserver.
02 -
Préchauffer le four à 180°C. Chemiser un moule carré de 23cm. Mélanger ingrédients secs. Incorporer le beurre du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
03 -
Répartir la moitié du crumble dans le moule. Tasser légèrement. Étaler la compotée de fraises. Recouvrir du reste de crumble.
04 -
Enfourner 40 minutes. Laisser refroidir complètement. Démouler et couper en carrés.
# Notes:
01 -
Ces barres sont parfaites pour le goûter ou le petit-déjeuner.
02 -
Se conservent 3-4 jours dans une boîte hermétique.
03 -
La garniture peut être adaptée avec d'autres fruits rouges.