Granola croustillant façon baklava (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Fruits à coque et matières grasses
01 -
1,5 tasses de noix de cajou
02 -
2,5 tasses de noix
03 -
1,5 tasses de pistaches
04 -
2 cuillères à soupe de beurre nourri à l'herbe
05 -
2 cuillères à soupe d'huile de coco non raffinée
06 -
4 cuillères à soupe de miel
07 -
3 cuillères à soupe de sirop d'érable
08 -
2 cuillères à soupe de jus de citron
09 -
1,5 cuillères à café de cannelle
10 -
1/4 cuillère à café de sel de mer
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 165°C.
02 -
Ajoutez 1,5 tasses de noix de cajou, 2 tasses de noix et 1/2 tasse de pistaches dans un robot culinaire. Pulser 5 à 6 fois pour obtenir un mélange de petits et gros morceaux. Versez dans un bol et réservez.
03 -
Ajoutez 1 tasse de pistaches et 1/2 tasse de noix dans le robot culinaire. Pulser légèrement pour obtenir des morceaux visibles de pistaches. Ajoutez ce mélange au bol avec les autres noix.
04 -
Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre avec 2 cuillères à soupe d'huile de coco, 4 cuillères à soupe de miel et 3 cuillères à soupe de sirop d'érable. Ajoutez ce mélange liquide aux noix. Mélangez entièrement.
05 -
Ajoutez 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1,5 cuillères à café de cannelle et 1/4 cuillère à café de sel à la préparation. Mélangez bien.
06 -
Enfournez à 165°C pendant 23 à 25 minutes en remuant deux fois pendant la cuisson. Laissez refroidir sur la plaque de cuisson.