Bacon jalapeno cheese balls (Version imprimable)
Boules dorées au bacon, cheddar et jalapeno, croustillantes et fondantes, à savourer chaudes.
# Liste des ingrédients:
→ Mélange fromager
01 -
225 g de fromage à la crème, ramolli
02 -
100 g de cheddar, râpé
03 -
6 tranches de bacon, cuites et émiettées
04 -
2 jalapeños, épépinés et finement hachés
05 -
2 oignons verts, émincés
06 -
1 cuillère à café de poudre d'ail
07 -
0,5 cuillère à café de sel
08 -
0,25 cuillère à café de poivre noir
→ Panure
09 -
100 g de chapelure
10 -
Huile végétale, pour la friture
# Étapes de la recette:
01 -
Préchauffez le four à 190°C.
02 -
Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé afin d'éviter que les boulettes n'attachent.
03 -
Dans un grand saladier, mélangez le fromage à la crème, le cheddar râpé, le bacon émietté, les jalapeños, les oignons verts, la poudre d’ail, le sel et le poivre. Remuez jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
04 -
Avec les mains, formez des boulettes d'environ 2,5 cm de diamètre et disposez-les sur la plaque préparée.
05 -
Dans un bol propre, mélangez la chapelure et les restes éventuels de bacon. Roulez chaque boulette dans ce mélange jusqu’à ce qu’elle soit entièrement recouverte.
06 -
Placez la plaque au four et faites cuire 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les boulettes soient dorées et chaudes à cœur.
07 -
Sortez les boulettes du four et laissez-les tiédir quelques minutes avant de servir.
# Informations à noter:
01 -
Les boulettes se conservent jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
02 -
Pour congeler, disposez-les sur une plaque, congelez puis transférez dans un sac congélation. Faites cuire sans décongélation en prolongeant la cuisson de quelques minutes.
03 -
Adaptez la quantité de jalapeños selon le piquant désiré. Retirer les graines réduit la force.
04 -
Servez avec la sauce de votre choix, comme une sauce ranch ou crème fraîche.