Avocat surprise œuf et lard (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
1 œuf
02 -
1 avocat
03 -
5 tranches de lard fumé
04 -
Huile d’olive, pour la cuisson
# Instructions:
01 -
Faites cuire un œuf pendant 6 minutes dans une casserole remplie d’eau bouillante. Plongez l’œuf dans de l’eau glacée pour arrêter la cuisson, puis retirez la coquille.
02 -
Épluchez l’avocat, placez l’œuf au milieu, puis refermez les deux moitiés de l’avocat.
03 -
Disposez trois tranches de lard fumé alignées, placez l’avocat par-dessus et enroulez. Répétez l’opération avec les deux tranches restantes pour bien envelopper l’avocat, en repliant les bords.
04 -
Faites cuire l’avocat surprise dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce que le lard soit bien doré. Servez immédiatement.
# Notes:
01 -
Utilisez un avocat suffisamment mûr pour faciliter l’enrobage.