Lassi à l'ananas caramélisé (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Lassi
01 -
5 rondelles d'ananas frais épaisses de 1,25 cm
02 -
1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco
03 -
1 cuillère à soupe de beurre non salé
04 -
1 cuillère à soupe de sucre roux clair
05 -
1/4 de cuillère à café de sel
06 -
1 boîte de 400 ml de lait de coco allégé
07 -
225 grammes de yaourt grec
08 -
1/4 de cuillère à café de cardamome moulue
09 -
Une pincée de cannelle moulue
# Instructions:
01 -
Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et ajouter l'huile de noix de coco et le beurre. Une fois fondus, ajouter 4 rondelles d'ananas et saupoudrer de sucre roux et de sel. Faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et caramélisées des deux côtés, environ 5 minutes par côté. Retirer et laisser refroidir légèrement.
02 -
Mixer l'ananas caramélisé, le lait de coco, le yaourt, la cardamome et la cannelle dans un blender jusqu'à obtenir une texture lisse.
03 -
Verser dans des verres et saupoudrer d'une petite quantité de cardamome sur le dessus. Couper la dernière rondelle d'ananas en deux et l'ajouter sur le dessus comme décoration. Servir immédiatement.