Accras de Thon Maison (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 boîte de thon au naturel.
02 -
250g de farine.
03 -
1 sachet de levure chimique.
04 -
2 cuillères à soupe d'origan séché.
05 -
1 cuillère à café de piment doux.
06 -
2 œufs.
07 -
20cl de lait.
08 -
Huile de friture.
09 -
Poivre.
# Préparation:
01 -
Égoutter soigneusement et émietter à la fourchette.
02 -
Mettre tous les ingrédients dans le mixeur. Mixer jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Poivrer.
03 -
Chauffer l'huile de friture. Former des petites boules avec une cuillère. Frire jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés. Égoutter sur papier absorbant.
04 -
Servir immédiatement.
# Notes:
01 -
Une version simplifiée et économique des accras traditionnels. La température de l'huile est cruciale pour une bonne cuisson. Servir avec une sauce piquante ou du citron.