Plat Réconfortant et Généreux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Principaux
01 -
500g de viande hachée (bœuf, porc ou agneau)
02 -
1 oignon moyen, haché finement
03 -
2 gousses d'ail, émincées
04 -
700g de pommes de terre, épluchées et coupées en morceaux
05 -
50g de beurre
06 -
100ml de lait
07 -
50g de fromage râpé (gruyère ou cheddar)
08 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
09 -
Sel et poivre, au goût
10 -
1 branche de thym
11 -
Persil frais, pour la garniture
# Instructions:
01 -
Dans une grande casserole, faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 15 minutes. Égoutter et remettre dans la casserole.
02 -
Ajouter le beurre et le lait aux pommes de terre et écraser jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Assaisonner avec du sel et du poivre, puis réserver.
03 -
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail, puis faire revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, 3 à 4 minutes.
04 -
Ajouter la viande hachée dans la poêle, la briser avec une cuillère en bois et faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Incorporer le thym, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
05 -
Préchauffer le four à 180°C. Dans un plat à gratin, étaler uniformément la préparation de viande hachée, puis recouvrir de la purée de pommes de terre.
06 -
Parsemer le fromage râpé sur le dessus et enfourner pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et légèrement croustillant.
07 -
Saupoudrer de persil frais avant de servir chaud directement à table.
# Notes:
01 -
Plat réconfortant et complet
02 -
Peut être préparé à l'avance
03 -
Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 jours