Sandwich végétarien ultime maison (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Sandwich
01 -
4 tranches de pain intégral bio au miel et aux graines
02 -
1/2 tasse d'épinards frais
03 -
2 tranches de fromage pepper jack
04 -
2 tranches de fromage suisse
05 -
4 cuillères à soupe d'avocat écrasé mélangé avec 1 cuillère à café de jus de citron frais et du sel
06 -
1/2 concombre, finement tranché
07 -
1 tomate Roma, finement tranchée
08 -
1 tasse de pousses de luzerne
09 -
1 cuillère à soupe de graines de tournesol
→ Tartinade ciboulette et oignon
10 -
60 g de fromage à la crème ramolli
11 -
3 cuillères à soupe de yaourt grec nature 0% de matière grasse
12 -
2 oignons verts, hachés
13 -
1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche, hachée
14 -
1/8 cuillère à café de poudre d'oignon
15 -
1/8 cuillère à café de poudre d'ail
# Instructions:
01 -
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients pour la tartinade ciboulette et oignon jusqu'à obtenir une texture homogène. Réserver.
02 -
Faire légèrement griller les tranches de pain. Une fois refroidies, étaler une fine couche de tartinade ciboulette et oignon sur une tranche. Ajouter les épinards, le fromage, l'avocat écrasé, les tranches de concombre, de tomate et les pousses de luzerne. Saupoudrer de graines de tournesol. Tartiner une deuxième tranche de pain avec une fine couche de tartinade et refermer le sandwich. Déguster.
# Notes:
01 -
Utilisez du pain à base de blé complet comme premier ingrédient et évitez ceux contenant du sirop de maïs ou d'autres additifs artificiels.
02 -
Les pousses de luzerne sont souvent disponibles au rayon réfrigéré avec les herbes fraîches et les salades. Vous pouvez aussi les faire pousser chez vous.
03 -
Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser une tartinade préfabriquée à la ciboulette trouvée en magasin.
04 -
Mélanger l'avocat avec du jus de citron garantit une meilleure saveur et évite son brunissement.
05 -
La laitue romaine, le chard ou le jeune chou kale peuvent remplacer les épinards.