Tresse Feuilletée Poulet (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 pâte feuilletée.
02 -
350 g d'escalopes de poulet.
03 -
1 oignon.
04 -
1 tomate.
05 -
1 petit poivron rouge.
06 -
2 c. à soupe d'huile neutre.
07 -
1 c. à café de piment en poudre.
08 -
1 c. à café de curry.
09 -
Sel et poivre.
10 -
2 portions de fromage Kiri.
11 -
3 tranches de cheddar.
12 -
Mozzarella râpée.
13 -
1 jaune d'œuf.
14 -
1 c. à café de lait.
15 -
Graines de pavot ou sésame.
# Préparation:
01 -
Faites revenir l'oignon, le poivron et le poulet en dés dans l'huile pendant 10 minutes. Ajoutez les épices puis la tomate et cuisez 15 minutes. Laissez refroidir.
02 -
Étalez la pâte feuilletée et découpez des bandes régulières sur les côtés en gardant un rectangle central intact.
03 -
Étalez le Kiri sur le centre, ajoutez le cheddar, la farce refroidie et la mozzarella. Tressez les bandes de pâte par-dessus.
04 -
Badigeonnez de dorure (jaune d'œuf et lait) et saupoudrez de graines.
05 -
Enfournez à 180°C pendant 30-40 minutes jusqu'à ce que la tresse soit dorée.
# Notes:
01 -
La farce doit être complètement refroidie avant le montage pour éviter de ramollir la pâte.
02 -
Bien souder les extrémités de la tresse pour éviter qu'elle ne s'ouvre à la cuisson.