Trempette ail et huile (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 à 2 gousses d'ail, très finement hachées
02 -
¼ cuillère à café de flocons de piment rouge
03 -
½ cuillère à café d'origan séché
04 -
¼ tasse de parmesan fraîchement râpé
05 -
¼ tasse d'huile d'olive extra vierge
06 -
Poivre noir fraîchement moulu et sel au goût
→ Pour garnir
07 -
Persil frais haché
→ Pour servir
08 -
Pain pour tremper (comme de la focaccia)
# Instructions:
01 -
Ajouter l'ail haché, les flocons de piment rouge et l'origan dans un bol ou une assiette creuse de taille moyenne. Râper le parmesan directement dans le bol, puis verser l'huile d'olive par-dessus.
02 -
Mélanger tous les ingrédients à l'aide d'une cuillère et assaisonner avec du sel et du poivre selon vos goûts. Ajouter un peu de persil frais haché (ou du basilic) sur le dessus, si désiré.
03 -
Servir avec des morceaux de pain pour tremper et déguster immédiatement. Cette recette est prévue pour 4 personnes.
# Notes:
01 -
Ce trempette à l'huile d'olive peut être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Ramenez à température ambiante avant de servir.