Tian de Patates Douces au Comté Gourmand (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
1 belle patate douce
→ Fromage
02 -
100 g de comté en tranches
→ Garnitures et Assaisonnement
03 -
40 g de mélange de fruits secs (noix, noisettes, amandes)
04 -
1 cuillère à soupe de miel
05 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
06 -
Sel
07 -
Poivre
# Instructions:
01 -
Éplucher la patate douce et la tailler en fines rondelles à l'aide d'une mandoline.
02 -
Faire chauffer une casserole d'eau avec une pincée de gros sel. Plonger les tranches de patates douces dans l'eau bouillante pendant 2 minutes. Immédiatement après, les transférer dans de l'eau froide pour stopper la cuisson. Bien égoutter.
03 -
Dans des petites cocottes individuelles, alterner des tranches de patates douces et de comté en couches.
04 -
Parsemer d'huile d'olive, de miel et de fruits secs concassés. Enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
05 -
Déguster immédiatement à la sortie du four.
# Notes:
01 -
Idéal en entrée ou en accompagnement
02 -
Se prépare rapidement
03 -
Peut être réalisé en version individuelle ou en plat unique