Terrine Saint-Jacques Saumon (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 200 g de saumon frais.
02 - 200 g de noix de Saint-Jacques.
03 - 100 g de crevettes décortiquées.
04 - 200 ml de crème fraîche.
05 - 2 œufs.
06 - 1 citron.
07 - 1 cuillère à soupe de ciboulette.
08 - Sel et poivre.
09 - 1 pincée de muscade.
10 - Beurre pour le moule.

# Préparation:

01 - Préchauffer le four à 180°C.
02 - Battre les œufs dans un saladier.
03 - Ajouter la crème fraîche et mélanger.
04 - Couper le saumon et les Saint-Jacques en morceaux.
05 - Incorporer tous les fruits de mer.
06 - Ajouter le jus de citron et la ciboulette.
07 - Assaisonner sel, poivre et muscade.
08 - Beurrer le moule à terrine.
09 - Verser la préparation.
10 - Placer dans un bain-marie.
11 - Cuire 40 minutes.
12 - Laisser refroidir à température ambiante.
13 - Réfrigérer minimum 4 heures.

# Notes:

01 - Une terrine raffinée qui met en valeur les fruits de mer.
02 - Le citron apporte fraîcheur et équilibre aux saveurs marines.
03 - Parfaite pour les repas de fête.

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