Tartine avocat style grecque (Version imprimable)
Pain croustillant, avocat crémeux, feta et olives, agrémentés d’un filet de citron et d’huile d’olive.
# Liste des ingrédients:
→ Principaux
01 -
4 tranches de pain au choix, grillées
02 -
3 gros avocats, pelés, dénoyautés et coupés en morceaux
03 -
Jus de 1/2 petit citron
04 -
1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
→ Garniture
05 -
3 à 4 cuillères à soupe de feta émiettée
06 -
60 ml de tomates cerises, coupées en petits dés
07 -
3 cuillères à soupe d’oignon rouge, émincé
08 -
3 à 4 cuillères à soupe d’olives grecques noires, hachées
09 -
Huile d’olive, pour arroser
10 -
Zeste de citron (optionnel)
# Étapes de la recette:
01 -
Mettre les morceaux d’avocat dans un saladier moyen. Ajouter le jus de citron et le poivre noir. Écraser à la fourchette jusqu’à obtention d’une texture homogène.
02 -
Griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
03 -
Répartir la purée d’avocat sur les tranches de pain grillées. Garnir avec la feta, les tomates cerises, l’oignon rouge et les olives hachées. Arroser d’un filet d’huile d’olive et ajouter un peu de zeste de citron si désiré.
04 -
Servir sans attendre pour préserver la fraîcheur des ingrédients.
# Informations à noter:
01 -
Pour une saveur plus intense, privilégier de l’huile d’olive extra vierge et un citron non traité pour le zeste.