Tartiflette aux Maroilles et Saucisses Fumées (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 800 g de pommes de terre.
02 - 2 oignons.
03 - 20 g de beurre.
04 - 200 g de saucisses fumées.
05 - 300 g de maroilles.
06 - 60 g de crème fraîche.

# Préparation:

01 - Plongez les pommes de terre dans une casserole d’eau salée et portez à ébullition pendant 20 minutes. Laissez-les refroidir avant de les manipuler.
02 - Épluchez et taillez les oignons en fines lamelles.
03 - Dans une poêle, faites revenir les oignons avec le beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Coupez les saucisses fumées en fines tranches et ajoutez-les à la poêle avec les oignons. Incorporez la crème fraîche, salez, poivrez et mélangez bien.
04 - Préchauffez le four à 200°C (Th. 6-7). Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles. Coupez le maroilles en tranches.
05 - Disposez une couche de pommes de terre dans un plat allant au four, ajoutez la moitié de la préparation à base d'oignons et saucisses. Déposez une deuxième couche de pommes de terre suivie du reste de la préparation.
06 - Recouvrez le tout de tranches de maroilles et assaisonnez au goût.
07 - Enfournez pendant 25 minutes jusqu’à ce que la tartiflette soit bien dorée. Servez votre plat bien chaud, accompagné d'une salade avec une vinaigrette aux noix pour une touche de fraîcheur !.

# Notes:

01 - Servez cette tartiflette bien chaude pour apprécier la texture fondante du maroilles.
02 - Accompagnez-la d'un vin blanc sec pour sublimer ses saveurs riches et fumées.

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