tartelettes en fleur merguez (Version imprimable)
Tartelettes feuilletées, merguez dorée, mozzarella, pesto rouge et tomates cerises pour un apéro savoureux.
# Liste des ingrédients:
→ Garniture
01 -
6 merguez
02 -
1 spaghetti cru
03 -
1 pâte feuilletée
04 -
120 g de mozzarella râpée
05 -
6 tomates cerises
06 -
1 petit pot de pesto rouge
07 -
Feuilles de basilic frais
# Étapes de la recette:
01 -
Couper chaque merguez en 8 morceaux sans séparer complètement, afin de pouvoir former un anneau.
02 -
Assembler chaque saucisse en cercle et fixer les extrémités à l'aide d'un court morceau de spaghetti cru.
03 -
Déposer les anneaux de merguez sur des disques de pâte feuilletée. Sceller les bords de la pâte avec le dos d’une cuillère pour souder délicatement la pâte et la saucisse.
04 -
Déposer une cuillère de pesto rouge au centre de chaque tartelette, parsemer de mozzarella râpée puis placer une tomate cerise au-dessus.
05 -
Enfourner dans un four préchauffé à 220°C et cuire 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
06 -
Décorer avec une feuille de basilic frais à la sortie du four et servir chaud.
# Informations à noter:
01 -
Pour une version plus relevée, le pesto rouge peut être remplacé par une touche d’harissa.