Tarte thon tomate mascarpone (Version imprimable)
Alliance de thon, tomates, mascarpone et olives sur pâte feuilletée, simplicité et saveur garanties.
# Liste des ingrédients:
→ Principaux
01 -
4 tomates grappes mûres
02 -
1 bouquet d’estragon frais
03 -
1 pâte feuilletée prête à dérouler
04 -
2 cuillères à soupe de mascarpone
05 -
2 boîtes de thon au naturel (environ 280 g égoutté)
06 -
1 douzaine d’olives noires dénoyautées
07 -
2 cuillères à soupe de moutarde aigre-douce
08 -
Sel fin
09 -
Poivre du moulin
# Étapes de la recette:
01 -
Égoutter soigneusement le thon, puis l’émietter à l’aide d’une fourchette. Mélanger avec le mascarpone, assaisonner généreusement de poivre, effeuiller et ciseler finement l’estragon, puis l’incorporer à la préparation.
02 -
Préchauffer le four à 180°C. Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte en conservant le papier cuisson. Piquer le fond à la fourchette, puis badigeonner uniformément de moutarde aigre-douce.
03 -
Étaler la préparation au thon sur le fond de pâte. Trancher les tomates en rondelles régulières, les disposer harmonieusement sur la garniture.
04 -
Disperser les olives noires sur les tomates. Saler et poivrer selon le goût.
05 -
Enfourner pour 30 à 35 minutes, surveiller la coloration de la pâte et la cuisson des tomates.
# Informations à noter:
01 -
Pour une pâte plus croustillante, placer la tarte dans la partie basse du four.