Tarte Pommes de Terre Camembert Lardons (Version imprimable)
Pommes de terre, camembert fondant, lardons croquants sur pâte dorée, parfait pour un moment gourmand.
# Liste des ingrédients:
→ Pâte
01 -
1 pâte brisée
→ Garniture
02 -
5 pommes de terre moyennes
03 -
100 g de lardons fumés
04 -
1 oignon
05 -
1 camembert
→ Appareil
06 -
2 œufs
07 -
20 cl de crème fraîche épaisse
08 -
Sel
09 -
Poivre
10 -
Herbes de Provence (optionnel)
→ Cuisson
11 -
1 filet d’huile d’olive
# Étapes de la recette:
01 -
Déposer les pommes de terre dans une grande casserole d’eau bouillante salée et cuire pendant 15 minutes. Égoutter, laisser tiédir puis couper en rondelles fines.
02 -
Faire revenir l’oignon émincé et les lardons fumés dans un filet d’huile d’olive à feu moyen pendant 5 minutes, jusqu’à coloration légère.
03 -
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer le fond à l’aide d’une fourchette.
04 -
Disposer les rondelles de pommes de terre uniformément sur le fond de pâte, puis répartir le mélange d’oignons et lardons par-dessus. Couper le camembert en tranches et les disposer sur la garniture.
05 -
Fouetter les œufs avec la crème fraîche. Saler modérément, poivrer et ajouter, selon le goût, des herbes de Provence. Verser l’appareil sur la garniture.
06 -
Enfourner à 180°C (chaleur tournante) pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à obtenir une belle coloration dorée et un fromage fondu.
# Informations à noter:
01 -
Servir chaud accompagné d’une salade verte pour un repas complet et équilibré.