Tarte aux poivrons grillés, chèvre & savora (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
Pâte brisée ou feuilletée - 1 rouleau
02 -
Poivrons rouges - 3 pièces
03 -
Bûche de chèvre - 1 pièce
04 -
Chorizo - 4 tranches
05 -
Savora (moutarde aux épices douces) - 1 cuillère à soupe
→ Garnitures et assaisonnements
06 -
Basilic - selon goût
07 -
Thym - selon goût
08 -
Pignons de pin - selon goût
09 -
Miel - un filet
# Instructions:
01 -
Laver, couper en deux, épépiner et retirer les cloisons blanches des poivrons. Les déposer côté peau vers le haut, sur une plaque en aluminium perforée, recouverte de papier cuisson.
02 -
Enfourner sous le grill du four pendant 20 minutes environ, jusqu'à ce que la peau noircisse et boursouffle. Les enfermer quelques minutes dans une feuille de papier aluminium afin d'en retirer la peau plus facilement.
03 -
Après en avoir retiré la peau, les détailler en fines lamelles.
04 -
Préchauffer le four à 180°C. Sur une plaque en aluminium perforée, recouverte d'une toile silpat, disposer la pâte brisée en repliant légèrement les bords.
05 -
Tartiner le fond de pâte avec la savora, puis y déposer les rondelles de chorizo. Eparpiller les lamelles de poivrons grillés dessus. Terminer en déposant des rondelles de bûche de chèvre. Parsemer de pignons de pin.
06 -
Enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson à 180°C.
07 -
A la sortie du four, parsemer de thym et arroser avec un filet de miel. Régalez-vous !
# Notes:
01 -
Tarte aux saveurs méditerranéennes
02 -
Idéale pour un repas léger ou un apéritif
03 -
Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 jours